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¡¡Ãà»ê¾÷°è´Â ¿ì¼± °³Á¤ ¹ý¾ÈÀÌ °¡Ãà°ú Ãà»ê¹°À» ÀüÇô ´Ù¸¥ °³³äÀ¸·Î ¿©±â°í ¼Ò°üºÎó¸¦ ´Þ¸®ÇØ Ãà»ê³ó°¡ ÀÔÀå¿¡¼­´Â 2°³ ºÎó·ÎºÎÅÍ °ü¸®°¨µ¶À» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¡¡¶Ç µµÃà Á÷ÀüÀÇ ¾ÈÀü¼º°Ë»ç¿Í µµÃà ÈÄ µî±ÞÆÇÁ¤À» ºñ·ÔÇØ ¹«Ç×»ýÁ¦¿Í Çؽç(HACCP¡¤À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõ ¾÷¹«µµ ³óÁ¤ºÎó¿Í ½Ä¾àó·Î ºÐ¸®µÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀº »óȲÀÌ´Ù.

¡¡ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ Ãà»ê¾÷°èÀÇ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â ¡°°¡Ãà»çÀ°°ú Ãà»ê¹° ¾ÈÀü¾÷¹«¸¦ ³óÁ¤ºÎó ÇÑ°÷¿¡¼­ ´ã´çÇÏ´Â Çö üÁ¦¿¡¼­´Â ¾ÈÀü¾÷¹«µµ ±¹³»»ê Ãà»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÀÚ ½Å·ÚÈ®º¸ µî Ãà»ê¾÷ °æÀï·Â °­È­ Â÷¿ø¿¡¼­ ´Ù·ïÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°ÇÏÁö¸¸ ¾ÈÀü¾÷¹«°¡ ½Ä¾àó·Î ³Ñ¾î°¡¸é ±¹¹Î °Ç°­ÁõÁøÀ̶ó´Â ¸íºÐ ¾Æ·¡ Ãà»ê¾÷°è°¡ °¨´çÇϱ⠾î·Á¿î ±ÔÁ¦°¡ ´õ¿í ´Ã¾î³ª ³ó°¡ÀÇ ¾çÃàÈ°µ¿ÀÌ À§ÃàµÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¡¡Ãà»ê¹° °ü¸® ÀÌ¿øÈ­´Â ±×µ¿¾È ³óÁ¤ºÎó¿Í Ãà»ê¾÷°è°¡ Ãà»ê¹° ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ ÁÙ±âÂ÷°Ô ÁÖâÇØ ¿Â ¡®³óÀå¿¡¼­ ½ÄŹ±îÁö¡¯ÀÇ ¿øÄ¢À» ¹«»öÇÏ°Ô ÇØ ±¹³»»ê Ãà»ê¹°ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ¿ÀÈ÷·Á ¶³¾î¶ß¸± °¡´É¼ºµµ ¹èÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ÁöÀûÀÌ ³ª¿Â´Ù.

¡¡¼öÀÔ¼è°í±â¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î °ªºñ½Ñ ÇÑ¿ì°¡ ½ÃÀåÁö¹è·ÂÀ» °®´Â °ÍÀº ¼è°í±â ÀÌ·ÂÃßÀûÁ¦¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ È®º¸Ç߱⠶§¹®Àε¥, ¹ý¾ÈÀÌ °³Á¤µÇ¸é ÀÌ Á¦µµÀÇ ´Ü°èº° °ü¸®°¨µ¶ ÁÖü°¡ ´Þ¶óÁö°í, ÀÏ°ü¼ºµµ °á¿©µÇ´Â µî ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Úµµµµ ÈÑ¼ÕµÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Ãà»ê¾÷°èÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù.

¡¡°Ô´Ù°¡ Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü°ü·Ã ¾÷¹«´Â ¾ÈÀü¼º Æò°¡¿Í ¾ÈÀü¼º °ü¸® µî 2°³ ¿µ¿ªÀ¸·Î ³ª´­ ¼ö Àִµ¥, ½Ä¾àó°¡ ÀÌ µÎ°¡Áö ¿µ¿ªÀ» ¸ðµÎ ¸Ã°Ô µÇ¸é °´°ü¼º¿¡ ´ëÇÑ ½Ãºñµµ ÀϾ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.

¡¡½ÇÁ¦·Î 1995³â źÀúº´¿¡ °É¸° ȯÀÚ°¡ ¹ß»ýÇÏÀÚ º¸°Ç´ç±¹Àº ¼Ò »ý°ñÀ» ¸ÔÀº °ÍÀÌ ¿øÀÎÀ̶ó°í ¹ßÇ¥ÇßÁö¸¸, ³óÁ¤´ç±¹ÀÌ Á¤¹ÐÁ¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.

¡¡±×·¯³ª ÀÌ¹Ì ¼ÒºñÀÚµéÀº Á¤ºÎºÎó µÎ°÷ÀÌ ¼­·Î ´Ù¸¥ ÀÔÀåÀ» ¹ßÇ¥ÇÑ °ÍÀ» º¸°í Á¤Ã¥ ÀÚü¸¦ ºÒ½Å, ¼è°í±â µî Ãà»ê¹° ¼Òºñ¸¦ ÁÙ¿© Ãà»ê³ó°¡¸¸ ÇÇÇظ¦ ÀÔ¾ú´Ù. ÀÌ´Â °á±¹ Àü¹®¼º°ú °´°ü¼º, ºÎó°£ ¼ÒÅëºÎÀç·Î ÀÎÇØ ³ó°¡¸¸ ¾Ö²âÀº ÇÇÇظ¦ ÀÔÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê·Î ²ÅÈù´Ù.

¡¡°æ±â ¾È¼ºÀÇ ¾çµ·³ó°¡´Â ¡°ÇؽçÀ̳ª ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ ¾÷¹«¸¦ ¸ÃÀº »ç¶÷Àº °¡Ãà »çÀ°°úÁ¤°ú ¹æ¿ª, Ãà»ê¹° À¯Åë ¹× ¾ÈÀü¼º, ¼ÒºñÀÚ ±âÈ£ µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ²ç¶Õ°í ÀÖ¾î¾ß ÀÎÁõ Èñ¸Á ³ó°¡¿¡°Ô ¼­ºñ½º¿Í Áöµµ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÇöÀç ºÐÀ§±â´ë·Î¶ó¸é ÀÌ·± ÀÎÁõ°ü·Ã ¾÷¹«¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¾ÈÀü¼º¸¸ °­Á¶ÇØ ³óÀå¿¡ ½Ç»ç¸¦ ³ª¿Íµµ ºÐ´¢ ³¿»õ µîÀ» Æ®Áý Àâ¾Æ Á¦À縸 °¡ÇÏ°Ô µÉ±îºÁ Å« °ÆÁ¤¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

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±Û¾´ ³¯Â¥ | 2013-02-05
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